15 Câu Hỏi Cần Hỏi Nhà Hàng Trước Khi Đặt Tiệc Cưới

Việc đặt tiệc cưới tại nhà hàng không chỉ đơn giản là chọn sảnh và chốt bàn. Một buổi lễ trọn vẹn đòi hỏi cặp đôi phải nắm rõ nhiều thông tin quan trọng: giá bàn, dịch vụ đi kèm, setup không gian, quy trình phục vụ… Đặt đúng câu hỏi không chỉ giúp bạn đánh giá sự chuyên nghiệp của nhà hàng mà còn giúp tránh rủi ro và tiết kiệm chi phí. Dưới đây là 15 câu hỏi quan trọng nhất mà bất kỳ cặp đôi nào cũng nên hỏi trước khi ký hợp đồng tiệc cưới.

1. Nhà hàng có bao nhiêu sảnh và sức chứa từng sảnh?

Đây là thông tin nền tảng để biết sảnh có phù hợp số lượng khách mời hay không.
Một sảnh quá nhỏ gây bí bách; quá lớn khiến tiệc loãng và mất không khí.
Bạn cần hỏi:

• Sức chứa tối thiểu – tối đa của sảnh cưới

• Sảnh có thể set thêm bàn hay không?

• Bố cục bàn có làm khách khó di chuyển không?

• Không gian sảnh cưới có bị vướng cột không?

2. Sảnh có trùng giờ với tiệc khác không?

Nhiều nhà hàng tổ chức 3–5 tiệc cùng lúc, việc đó sẽ dẫn đến:

•  Có nhiều tiếng ồn từ sảnh bên cạnh

• Đông khách ở thang máy/khu vực gửi xe

• Giảm chất lượng phục vụ khi nhân sự phải chia ra nhiều tiệc

Hãy ưu tiên nhà hàng có chính sách chỉ 1 tiệc/ 1 sảnh / 1 khung giờ.

3. Giá bàn tiệc bao gồm những gì?

Một số nhà hàng ghi giá theo bàn, nhưng chưa chắc đã bao gồm những thứ sau đây:

• Nước suối, nước ngọt

• Bia

• Khăn lạnh

• Phí phục vụ

• Trang trí sân khấu

• Backdrop

• MC

• Chạy chương trình

Hãy yêu cầu bảng giá chi tiết để tránh bị “bẫy chi phí”.

4. Chính sách bàn phát sinh & bàn huỷ

Một số nhà hàng tính bàn phát sinh cao hơn 10–20%. Bạn cần phải hỏi rõ:

• Hủy bàn trước bao lâu?

• Nếu hụt khách thì xử lý thế nào?

• Phát sinh bàn có đủ món hay không?

Đây là mục dễ phát sinh tranh cãi nhất.

5. Nhà hàng có cho trang trí ngoài vào không? Có tính phí không?

Nhiều cặp đôi muốn thuê wedding planner riêng hoặc decor theo concept cá nhân.

Bạn cần hỏi rõ những điều sau:

• Phụ phí decor ngoài

• Giới hạn chiều cao cổng hoa

• Không gian được phép trang trí

• Thời gian setup – tháo dỡ

6. Hệ thống âm thanh – ánh sáng gồm những gì?

Một lễ cưới đẹp cần âm thanh – ánh sáng chỉn chu. Bạn hãy bỏ túi những câu hỏi sau:

• Loa dùng loại gì? (Bose, JBL, Martin…)

• Ánh sáng sân khấu đủ sáng không?

• Có màn LED không?

• Có được test thử không?

Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến cảm xúc và hình ảnh.

7. Nhà hàng có hỗ trợ MC, ban nhạc, người điều phối lễ không?

Đây là đội ngũ “xương sống” của buổi lễ.
Bạn nên hỏi rõ gói hỗ trợ có gì:

• MC dẫn chương trình: kinh nghiệm, giọng đọc, khả năng làm chủ sân khấu

• Điều phối lễ: dẫn cặp đôi vào sân khấu, canh timeline, phối hợp âm thanh

• Kỹ thuật: đảm bảo đèn – nhạc vào đúng lúc

• Ban nhạc acoustic: khuấy động khu vực đón khách

• Nhóm múa mở màn: tạo điểm nhấn cho lễ

Nếu nhà hàng không có → bạn phải thuê ngoài (2–8 triệu/hạng mục).

8. Quy trình phục vụ món trong tiệc cưới như thế nào?

Chất lượng phục vụ quyết định mức độ hài lòng của khách mời.
Nên hỏi:

• Mỗi món cách nhau bao nhiêu phút?

• Có bao nhiêu nhân viên/1 bàn?

• Nhà hàng nấu tại chỗ hay bếp trung tâm?

• Có món thay thế khi khách dị ứng không?

9. Bãi đỗ xe có đủ rộng không? Có tính phí không?

Bãi xe là nỗi lo của khách mời, đặc biệt tại trung tâm thành phố.
Câu hỏi nên hỏi:

• Xe oto đậu ở đâu?

• Bãi xe có che nắng mưa không?

• Có bảo vệ riêng không?

10. Khu vực đón khách có rộng không?

Nơi này để đặt:

• Bàn ký tên

• Backdrop

• Bàn gallery

• Chụp ảnh với khách

Khu vực nhỏ sẽ khiến khách xếp hàng, gây ách tắc.

11. Nhà vệ sinh của nhà hàng có sạch và gần sảnh không?

Tiêu chí đánh giá nhà hàng chuyên nghiệp:

• Có nhân viên trực vệ sinh

• Luôn sạch – khô – có đủ giấy

• Nhiều buồng, không xếp hàng

• Gần sảnh để khách dễ di chuyển

Nhà vệ sinh xa và nhỏ → gây bất tiện lớn.

12. Nhà hàng có phụ thu mang rượu/bánh cưới từ ngoài vào không?

Nhiều nhà hàng tính:

• Phí mở rượu

• Phí phục vụ bánh cưới 2–5 tầng

• Phí sử dụng dịch vụ ngoài

Hãy hỏi rõ để cân đối ngân sách.

13. Nhà hàng có hỗ trợ lên timeline buổi lễ không?

Một timeline chuẩn cần đảm bảo:

• Giờ đón khách

• Giờ bắt đầu lễ

• Vị trí đứng – di chuyển của cô dâu chú rể

• Thời điểm cắt bánh – rót rượu

• Thời điểm phục vụ món

• Lời MC

Nhà hàng chuyên nghiệp sẽ cung cấp mẫu timeline rõ ràng cho bạn.

14. Nhà hàng xử lý sự cố như thế nào?

Những sự cố phổ biến:

• Mất điện

• Trễ giờ do quan khách

• Thiếu món

• Micro hú

• Video phát lỗi

• Màn LED bị sọc

Bạn hãy hỏi quy trình xử lý để xem nhà hàng chuyên nghiệp đến đâu.

15. Hợp đồng tiệc cưới gồm những điều khoản gì?

Đây là phần QUAN TRỌNG NHẤT.
Cần đọc kỹ:

• Số bàn tối thiểu

• Bàn phát sinh

• Giờ kết thúc tiệc

• Phí phát sinh giờ

• Điều kiện hoàn cọc

• Điều khoản về dịch vụ ngoài

• Điều khoản xử lý sự cố

• Cam kết về chất lượng món ăn